"hulya2" Tarafından Eklenen Konular

 Doğanın bize sunduğu en sağlıklı, en besleyici besinlerden birisi de şüphesiz ki dut; en önemli özelliği kanımızı temizlemesidir. Böyle şifalı bir meyveden her daim faydalanmak, sofralarımızdan eksik etmemek gerekli diyerek, sabahları vitamin ve enerjimizi alalım istedim. Karadut reçeli sizin de kavanozlarınız da ki yerini almalı, ailenize renk ve şifa vermelidir....

 Hem tatlılarınız da hem pastalar da hemde dilerseniz reçellerde kullanmak üzere mutfağımıza giren süt reçeli en çok da yaş pastalara yakışıyor, reçellerde ise reçelin uzun süre sağlıcakla kalmasını sağlıyor :) En güzel pastalar için herkesin evinde hazırda bir kavanoz mutlaka bulunmalı ki artık çoğu pasta tarif malzemelerinde adını mutlaka göreceksiniz...

 Tere yağının mis gibi kokusu ile lezzetlenecek, artık buruşmaya başlayan çilekleri değerlendirmek hem de kış ayları için hazırlık yapmak istemez misiniz? Çilek marmelatı kahvaltı masamıza en güzel rengini ve lezzetini vermeye hazır sizi bekliyor. Hazır gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmaya çalışan hanımlar için en lezzetli, en sağlıklı ve en doğal...

 Kendine has lezzeti ile limon reçelini mutlaka denemelisiniz, limonun sağlığımıza olan faydaları saymakla bitmiyor ki, bize sunulan her nimetin bir nedeni olduğunu da biliyorsak her meyve ve sebzeden faydalanmamız gerekir. Güneşin rengini aldığı mayhoş tadı ile limon reçelini mutlaka sevdiklerinize ikram edin. Kış aylarında kan şekerinizi düzenleyecek, üst solunum yolu...

Yaz aylarının en güzel içeceklerinden biri olan gül yaprağı şerbetinin bu basit tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gazlı,asitli, içeriğinde neler olduğunu bilmediğimiz, sağlığımızı her geçen gün tehdit eden içeceklerden ailesini, sevdiklerini uzak tutmak isteyenler için hoş kokulu ve gül aroması ile eşsiz bir lezzet. Lezzetli Kabak Dilimlerini ise yaz akşamlarında yemek...

 Tadını en çok beğendiğim, çilek, incir, şeftali, kayısı, greyfurt reçelleri gibi portakal reçeline de bayılıyorum :) Yoğun kıvamı, yumuşacık taneleri ile hiç denememiş olan arkadaşlarıma mutlaka yapmanız, mutlaka tatmanız ve mutlaka ikram etmeniz gereken bir reçel tarifi olduğunu söylemek istiyorum. Her yaz, yaz meyveleri ile yapılan reçeller kış aylarında yenir,...

Belki sizi biraz yoracak. vaktinizi alacak, değir reçeller gibi geceden sabaha hazırlanacak bir reçel değil ama yapanlar hiç de pişman olmadı. Bu muhteşem renk, yumuşacık doku, mayhoş tat, sizi bu reçeli yapmaya zorlayacaktır. Her meyvenin şifasından, tadından faydalanmak gerekir. Greyfurt kabuğunun acı bir tadı olduğu için bir kaç gün suda...

 Amasya yöresinin en meşhur, herkesi bildiği meyvesi tabi ki de elmasıdır. Şükürler olsun ki her yöremiz de her şehrimiz de oraya ait meşhur bir meyvemiz, sebzemiz, yemeğimiz.... var. Aslında Dünyanın en güzel köşesinde, en bereketli köşesinde yer alıyoruz. Her köşede bir meyve ağacımız, bir sebze bahçemiz var, bereketli topraklarda yurt...

Armudun mayhoş tadını ve aromasını aslında herkes sevmez ama seven de asla bırakamaz ;) Bu aromanın karanfil ile yeniden renklendiğini, tatlandığını düşünsenize, armuda en çok yakışan baharat belki de sadece karanfildir. Bu ikili buluşturarak armut marmeladı yapalım istiyorum, mis gibi karanfil kokuları içinde. Yaz meyvelerinden kışında faydalanmak için yapılır aslında...

Şubat ayın da olmamıza rağmen ben sizlere şimdiden değişik reçel tarifleri hakkında bilgi vermek istiyorum, biliyorum belki de şuan kahvaltı masanızda geçen yaz aylarında kendi elleriniz ile hazırladığınız doğal, sağlıklı, besleyici, katkı malzemesi olmayan, içinde ne olduğunu bildiğiniz rengarenk reçelleriniz bulunuyor. Bu hazırlığımız ise önümüzdeki kış için ;) Çocuklar ve...

Pilavını içinde saklayan bir ana yemek bu akşam işinizi oldukça kolaylaştıracaktır. İnce ince patlıcan dilimleri için de yumuşacık, tane tane pirinç pilavı, üzerinde çeri domatesleri bence harika bir sunum ve lezzet. Sunum benin kadar sizin için de önemli ise bu tarifte sizin ilginizi mutlaka çekecektir. Kafese alınmış bir pilav ile...

Kalabalık bir akşam yemeği sofranız olacak ise bu akşam sizin için hem sunum, hem lezzet, hem de farklı bir tarif ile masanızın tam ortasında yerini alacak sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir yemek tarifi ile hazırlıklara başlayın derim. Pilav, tavuk ve patates üçlüsüne hiç kimse hayır diyemez, bir de bu sunum...

Bazen hadi bugün de makarna yiyelim deriz ya ki biz hafta da bir kez diyoruz galiba bunu :) Özellikle çalışan hanımlar daha çok kullanıyor galiba bu cümleyi. Ama salçalı her zaman yaptığımız makarnayı da yapmak istemeyiz, makarna da dahi değişiklik ister bazen insan. İşte tam da bu anlar için size...

 Bu sabah mantıya yeniden can vererek, hem damak tadına farklı bir lezzet katacak hem de sunum ve şekli değiştirmek istiyorum sizinle. Hazırlanması Kayseri mantısına göre çok daha pratik ve hızlı olacaktır. Şekli ise isterseniz balık sırtı deyin, isterseniz bir ağacın dalları... Yeni tariflere mutfağın da ve yemek masasında yer açmak...

 Günaydın hanımlar, bu akşamın yemeği için günün erken saatlerinde hazırlığa başlamak isteyen, en azından yemeğinin adını koymak isteyenler için lezzetli ve besleyici bir tarifi sizlerle buluşturmak istiyorum. Tere yağının muhteşem kokusu eşliğinde tavuklu pilav tarifi, ayrıca başka bir yemeğe de ihtiyaç duymayacağınız yanına bol yeşillikli bir salata ve çorba ile...

 Bu akşamın son tarifini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Çiriş otlu bulgur pilavı. Kırmızının, yeşilin ve sarının her tonunu bulabileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir tarif ile bugünlük tariflerimi bitirmek istiyorum. Yanına da cacık ne güzel olur değil mi? Çiriş otunu hiç görmeyen arkadaşlarım için resmini de paylaşıyorum. Otlarla yemek yapmaya bayılıyorum,...

 Karadeniz bölgesinin en yöresel yemeklerinin başında gelir hamsili pilav; bu kadar lezzetli, bu kadar besleyici bir tarif yok. Nede olsa balık yemeğin içine girmiş ;) Her mutfaktan, her kadının elinden çıkmalı bu lezzet, bu tarif. Hiç gözünüzü korkutmadan mutfağa girmeli ve hamsili pilava kendi yorumunuzu katmalısınız. Ve bu muhteşem görüntü...

 Diğer adı ile Niyokki kolay ismi ise patates mantısı :) Parmesan peyniri ise lezzetlenmesi için yetiyor. Hazırlaması pratik, lezzeti mutlaka tadılmalı, yeni tarifler ile yemek masasını süslemek, renklendirmek isteyen hanımlar için lütfen kayda geçsin :) Patates mantısı sizi mutfağın bir kez daha kraliçesi ilan etmeye tek başına yetecektir. Ancak yanına...

 Muhteşem bir görsel show, muhteşem bir sunum. Lezzeti mi, bu görüntünün lezzeti sizce nasıl olur? ;) Mutfağınıza ve tabi ki yemek masalarınıza renk katmak, lezzet katmak ve aile bireylerinin ağzını açıkta bırakmak istemez misiniz? İşte size fırsat hazırlanması da o kadar zor değil, ayrıca fazla vakte de ihtiyaç yok aslında....

 Bulgurun proteinini, lezzetini artıracak firik otu ile hazırlanmış bulgur pilavına sofralarınızda yer açın. Bazen tek başına bile bir yemek olarak soframızda bulunur. Lezzeti ve doyuruculuğu ve besleyiciliği ile pilavlar arasında çoğu kez tercih edilir. Sizin de bu akşam yemeğinde bulgur pilavı yapmanız bir çok nedeniniz olabilir tabi ki firik otu...

 Hem sebze yemeği hemde pilav hazırlamak için bazen vaktiniz olmayabilir, işte böyle zamanlarda sizin için bir tarifim var. Sebzeli özbek pilavı. Sebzesi ve pilavı ile muhteşem bir tat. Yanına da bir kaç çeşit ara yemek ile akşam yemeğiniz şimdiden hazır. Yemek hazırlamak aşk işidir sevgili hanımlar, yemek mecburiyetten hazırlanmaz, hazırlanmamalı....