Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi

 Bulgurun proteinini, lezzetini artıracak firik otu ile hazırlanmış bulgur pilavına sofralarınızda yer açın. Bazen tek başına bile bir yemek olarak soframızda bulunur. Lezzeti ve doyuruculuğu ve besleyiciliği ile pilavlar arasında çoğu kez tercih edilir. Sizin de bu akşam yemeğinde bulgur pilavı yapmanız bir çok nedeniniz olabilir tabi ki firik otu ile 😉 Kuzu Gerdanı Çorbası da çorba olarak  tercih edebilirsiniz. Sofralarınızın lezzeti hiç eksilmesin.

MALZEMELER

• 1 su bardağı firik
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3- 4 dal maydanoz
• Tuz,karabiber
• Sıvı yağ
• 3,5 su bardağı su

Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi

1. 1 saat öncesinden firiği ıslatın.
2. Pilav tenceresine yağı alın, soğanları ince ince kıyın ve kavurun.
3. Maydanozu da aynı şekilde ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin.
4. Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Ardından kabukları soyulup küp küp doğranan domatesleri de tencereye ekleyin.
6. Bulguru da yıkayarak suda bekleyen firik ile tencereye ilave edin.
7. 2-3 dakika kavurun.
8. Baharatlarını da ekleyerek, suyunu ilave edin.
9. Kapağını kapatın, su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
10. Suyunu çekip piştikten sonra 10-15 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun…