Patates Halkalı Tavuklu Pilav Tarifi

Kalabalık bir akşam yemeği sofranız olacak ise bu akşam sizin için hem sunum, hem lezzet, hem de farklı bir tarif ile masanızın tam ortasında yerini alacak sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir yemek tarifi ile hazırlıklara başlayın derim. Pilav, tavuk ve patates üçlüsüne hiç kimse hayır diyemez, bir de bu sunum şekli ile. Hazırlanması da oldukça kolay ve vaktinizi çok almayacak şekilde yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Tatlı olarak da Pudra Şekerli Portakallı Halka Börek Kızartmasını kesinlikle misafirlerinize ikram edin derim. Şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER

• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet havuç
• Tuz,karabiber,
• Yenibahar,toz kırmızıbiber
• Yaklaşık 3,5 su bardağı su
• 2 adet orta boy patates
• Maydanoz

Patates Halkalı Tavuklu Pilav Tarifi

1. Pirici bol suda yıkayalım ve sıcak suda bekletelim.
2. Tavuk göğsünü kuş başı olarak doğrayın.
3. Tava da kavurun.
4. Ardından doğranan soğan ve sivri biberi ekleyelim ve kavuralım.
5. Baharatları ekleyelim.
6. Pilavın pişeceği tavaya kavurduğumuz malzemeyi yerleştirelim.
7. Tavuğu kavurduğumuz tavaya ise tere yağını alalım ve rendelenmiş havuçları ekleyerek kavuralım.
8. 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirelim havuçlara.
9. Kavrulan havuçların üzerine suda beklettiğimiz pirinci süzerek ekleyelim.
10. Kavurmaya devam edelim.
11. Suyunu da ekleyerek kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
12. Patatesleri soyduktan sonra halka halka keselim ve kızartalım.
13. Pilav piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlendirelim ve üzerine hafifçe bastıralım.
14. Ardından büyük servis tabağına tencereyi ters çevirerek pilavı kalıp halinde çıkartalım.
15. Üzerine bekleyen tavukları yine ters çevirerek yerleştirelim.
16. Kızarttığımız patateslerle pilavın etrafını süsleyelim.
17. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozu serpiştirelim.

Afiyet olsun…