Amasya Elması Reçeli Tarifi

 Amasya yöresinin en meşhur, herkesi bildiği meyvesi tabi ki de elmasıdır. Şükürler olsun ki her yöremiz de her şehrimiz de oraya ait meşhur bir meyvemiz, sebzemiz, yemeğimiz…. var. Aslında Dünyanın en güzel köşesinde, en bereketli köşesinde yer alıyoruz. Her köşede bir meyve ağacımız, bir sebze bahçemiz var, bereketli topraklarda yurt edinmişiz. Her nimetin de kendine göre yaradılıştan bir faydası, vitamini, bir şifası var emin olun. Doğaya kucak açın, nimetlerinden faydalanın, sağlıklı yaşamın sırrı bence bu. Tuzlu Peynirli Tava Keki ise en yeni tarifler arasında.

MALZEMELER

• 1 kg Amasya elması
• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 büyük limon

Amasya Elması Reçeli Tarifi

1. Elmaları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.
2. İkiye bölerek çekirdeklerini temizleyin ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
3. Ardından su dolu kaseye atalım ki elmalar kararmasın.
4. Bu esnada tencereye şeker ve suyu alıp kaynatmaya başlayalım.
5. Şerbet kıvamını aldığınızda elmaların suyunu süzüp tencereye atalım.
6. Elmalar yumuşayana dek pişirelim.
7. Limon suyunu da ekleyelim ve bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.

Afiyet olsun…