Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Özellikle soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi çorba çeşitlerinden belki de en çok aranan mercimek çorbası tarifi ile birlikteyiz sevgili hanımlar. Her derde deva, hastalıklara şifa mercimek çorbamızı düdüklü tencerede çok kısa sürede hazırlamak da mümkün. İşte şimdi bu tarifi paylaşmak istiyoruz. Sizler de düdüklü tencerede, çok kolay ve çok lezzetli mercimek çorbası yapmak için tarifimize mutlaka göz atın. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 tane kırmızı (kaypa) biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbasının Yapılışı :

• Kırmızı mercimekleri sıcak suda ıslatıp 5 dakika bekletin.
• Daha sonra suyun rengi durulanana kadar yıkayıp süzün.
• Patates, soğan ve sarımsakları soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
• Düdüklü tencereye mercimeği ve doğradığınız malzemeleri koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, kapağını kapatın.
• Tencereden kaynama sesi gelince, mandalını kapatın ve yaklaşık 6-7 dakika kısık ateşte pişirin.
• Ocaktan alınca tencerenin havasını bırakmasını sağlayın.
• Kapağını açtıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin.
• Başka bir yerde tereyağ ile sıvı yağı pembeleşinceye kadar ocağı koyun.
• İçerisine kırmızı toz biberi ve naneyi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Hazırladığınız bu sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun…