Gökkuşağı Çorbası Tarifi

Havalar iyiden iyiye soğumaya başladı. Soğuk algınlıklarına karşı çok daha sağlam bir şekilde mücadele etme zamanları da geldi tabi. Bunun için hava şartlarına göre giyinmeli ve bol bol sağlıklı gıdalardan almalıyız. Özellikle akşam yemeklerine artık çok daha sık çorba ile başlamak gerekiyor. Şimdi de nefis ve çok sağlıklı gökkuşağı çorbamızın tarifi ile devam edelim o halde sevgili hanımlar. ‘Sıcak bir çorba gibisi yok!’ diyenler için son derece pratik ve çok lezzetli bir tarif. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Malzeme Listesi :

• 2 tane sivri biber
• 1 tane kapya (kırmızı) biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Gökkuşağı Çorbasının Yapılışı :

• Sivri biberleri ince ince doğrayıp, tencereye alın.
• Tereyağını ilave edip, ocağı açın  ve  biberler yumuşayana  kadar karıştırın.
• Biberler yumuşadıktan sonra, içerisine suyu ilave edip kaynaya kadar bekletin.
• İçerisine tel şehriyeyi, tuzu ve haşlanmış nohutu ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak kuru naneyi ilave edin ve ocaktan alın.
• Pul biber serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…