Havuç Soslu Brokoli Salatası Tarifi

 Kış aylarının en besleyici, en sağlıklı ve en vitaminli salatalarından birisi de kış mevsimi sebzeleri ile hazırlanan, brokoli ve havucun muhteşem uyumu ve renk cümbüşü ile hazırlanan salatalardır. Tarif aşamasında çekilen fotoğraflardan da ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız. Muhteşem bir yeşil ve turuncu renginin sofralardaki görüntüsü harika, lezzeti ise mutlaka tadılmalı 😉 Çıtır Pizza tarifini de çocuklarınız için bir akşam hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 adet küçük brokoli
• 5 adet havuç

HAVUÇ SOSU İÇİN

• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 2 kaşık mayonez – isteğe bağlı

BROKOLİ SOSU

• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yarım limon suyu
• Tuz

Havuç Soslu Brokoli Salatası Tarifi

1. Havuçları yıkadıktan sonra tavanın içerisine rendeleyin, hafifçe kavurun ve ocaktan alın.
2. Brokolileri de ayıkladıktan sonra iyice yıkayın ve tencereye biraz tuz ve su ile birlikte alarak haşlayın.
3. Havuç sosu için yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsakları karıştırarak iyice çırpın.
4. Soğuyan havuçları hazırladığınız sos ile karıştırın.
5. Bu sosu servis tabağının ortasına yerleştirin.
6. Haşlanan brokolileri de sosun etrafına dizin.
7. Brokoli sosu için ise hardal, zeytinyağı, tuz, limon ve mayonezi bir kasede çırpın.
8. Servis tabağına dizdiğiniz brokolilerin üzerine sosu gezdirin.

Afiyet olsun…