Gökkuşağı Sebze Salatası Tarifi

 Sunumun bir yemeği, salatayı, mezeyi … nasıl değiştireceğine birazdan şahit olacaksınız. Harika bir sunum fikri ile şekil almış bol vitaminli ve renkli kek kalıbında salata tarifi sizleri bekliyor. Sebzelerin muhteşem uyumu, lezzeti şimdi kek kalıbında sizlere sunulacak. Eminim kimse ana yemeğe el sürmeyecek ama salatadan da hiç kalmayacak 😉

Sunumu ile dikkatleri çeken bir başka tarifimiz ise Havuçlu Patlıcan Kızartması Tarifi…

MALZEMELER

• 4 adet patates
• 3 adet havuç
• Yarım mor lahana
• Zeytinyağ
• Tuz, kimyon, karabiber
• 4 dal dereotu
• 1 kase torba yoğurt
• 1 diş orta boy sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez

Gökkuşağı Sebze Salatası Tarifi

1. İlk olarak patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak rendeleyin.
2. Derin bir kabın içerisine patates rendelerini alın.
3. Baharat, zeytin yağ, dereotu ve tuzunu da ekleyerek iyice karıştırın.
4. Mor lahana ve havucu rendeledikten sonra az yağ ile tavada kavurun.
5. Sarımsağı döverek yoğurt ile karıştırın, üzerine mayonez ve tuz da ekleyerek çırpın.
6. Kavrulan havuç ve mor lahana soğuduktan sonra 3 kaşık yoğurt karışımından ekleyerek karıştırın.
7. Kek kalıbının içini ıslatarak alt kısmına patates püresi koyarak düzeltin üstünü.
8. Ardından lahana ve havuç püresini de kalıba koyun ve düzeltin.
9. Biraz dinlendirdikten sonra kalıbı servis tabağına ters çevirerek üzerine yoğurt karışımından bir kaç kaşık daha dökerek şekil verebilirsiniz, ben yoğurt dökmeden şekil verdim 🙂

Afiyet olsun…