Donut Nasıl Yapılır?

Sevgili hanımlar, isterseniz misafirleriniz için isterseniz de çocuklarınızın ikindi atıştırması için zevkle hazırlayacağınız, hatta çocuklarınız ile mutfakta vakit geçirmek isteyen anneler için de zevkle hazırlanan, eğlenceli ve kaliteli paylaşılan saatler için ortak bir çalışma olacaktır. Çocuklarımız özellikle pastahaneye girdiğimiz her an donutların yanına gider, almanızı isteyecekleri ilk şeyler arasında olan donut tatlısını kendi evinizde gönül rahatlığı ile hazırlayıp, süsleme işleminde çocuğunuzdan yardım alarak, eğlenerek hazırlayabilirsiniz. Cevizli Elmalı Rulo Pasta Tarifi de en az Donut kadar lezzetli ve harika bir ortak mutfak çalışması olacaktır.  Zevkli bir mutfak çalışması için hadi kolları sıvayalım.

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 ,5 su bardağı un

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı su
• 3 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı pancar suyu veya çay kaşığının ucuyla  gıda boyası
• Çikolata

Donut Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine ılık süt, su ve şekeri de alarak iyice karıştırın, şeker eriyene dek.
2. Yaş maya kullanacaksanız mayayı da bu karışıma ekleyin ve erimesini sağlayın.
3. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve karışıma ekleyin.
4. Üzerine azar azar unu ekleyin ve karıştırın.
5. Eğer kuru maya kullanacaksanız un ile birlikte kuru mayayı da ekleyin.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
7. Hazırladığınız hamurun üzerine temiz bir poşet geçirin ve sıcak bir ortamda, üzerine kalın bir örtü örterek mayalanması için dinlendirin.
8. Hamur mayalandıktan sonra havasını almak için tekrar yoğurun.
9. Ardından merdane yardımı ile ne ince ne de kalın olmayacak şekilde hamuru açın.
10. Ağzı geniş bir bardak ile açtığınız hamurdan yuvarlak şekiller kesin.
11. Şurup kapağı yardımı ile de kestiğiniz yuvarlakların ortasında delikler açın.
12. Hazırladığınız halkaları hafifçe unlanmış olan tepsiye alın ve 15-20 dakika kadar mayalandırın.
13. Yağı geniş bir tencereye alın ve ocağa yerleştirin.
14. Yağ kızmaya yakın donut halkalarını yağda kızartın.
15. Üzeri için ayırdığımız malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın, çikolata hariç.
16. Çikolataya ise benmari usulü eritin.
17. Kızaran hamurları biraz dinlendirdikten sonra ilk önce erimiş çikolataya ardından da bir kasede karıştırdığımız glazüre batırarak servis tabağına dizin ve üzerini hindistan cevizi, fıstık, renkli pasta süsleri ile süsleyerek servis yapın.
    Afiyet olsun…