Oktay Usta Çilek Reçeli Tarifi

 Oktay Ustanın en meşhur ve sevgi dolu reçelidir çilek reçeli, yardım aldığım Oktay usta yemek kitaplarından beğendiğim tarifleri sizlerle de paylaşmak istiyorum, unutmayın tarif paylaştıkça lezzet artar 😉 Reçel mevsiminde en çok yapılan reçeller arasında olan ve her daim beğenilen çilek reçeline bir de bu pencereden bakalım. Rengarenk kavanozlarda hazırlanan reçeller marmelatlar huzur ve renk verecektir sofranıza, mutfağınıza.  Bir başka gün ise İçli Köfte hazırlayabilirsiniz ailenize.

MALZEMELER

• 1 kg çilek
• 6 su bardağı toz şeker
• Limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu

Oktay Usta Çilek Reçeli Tarifi

1. Çilekleri bol suda yıkayın ve 3-5 dakika kadar da suda bekletin.
2. Tencereye çilekleri koyun üzerine şekeri ekleyin.
3. Bir gece bu şekilde bekletin.
4. Sulanan çilekleri ocağa alın, kısık ateşte pişirin.
5. Şeker erimeye başlayınca limon tuzunu ekleyin.
6. Kıvamını alana dek kaynatın.

Afiyet olsun…