Kaşarlı Köfte Tarifi

Eğer elimizi biraz çabuk tutarsak, bu şahane yemeği bu akşama bile yetiştirebiliriz. Malzemeleri temin ettikten sonra, inanın hiç bir zorluğu kalmıyor geriye. Hem gözlere hem de damaklara hitap edecek nefis kaşarlı köftenin, sofralarınızın gözdesi olacağına eminim. En çok sevdiğim tariflerden biri olduğu için sizlerle de hemen paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• 500 gram  yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 tane çeri domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı  rendelenmiş kaşar peynir

Kaşarlı köftenin Yapılışı :

• Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, baharatları tuzu alıp, iyice yoğurun.
• Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, köfte şekli verin ve fırın kabınıza bir sıra köfte dizin.
• İnce dilimlenmiş domatesleri köftelerin üzerine yerleştirin ve bir sıra daha köfte dizin.
• Sıvı yağı ile salçayı bir sos kabında kısık ateşte, kavurup üzerine su ilave edin ve karıştırın.
• Salçalı sosu köftelerin üzerine gezdirin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında köfteler hafif kızarana kadara pişirip, fırından alın.
• Aralarına rendelenmiş kaşarları yerleştirip tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyene kadar daha pişirip, servise hazırlayın.

Afiyet olsun…