Kolay İşkembe Çorbası Tarifi

Ne demişler; taklitler aslını yaşatır. Tabii ki hiçbir taklit aslının yerini bire bir tutmaz, ama aniden gelişen işkembe çorbası krizlerine de dur diyecek bir tarifim var sırada 🙂 Yapılışı çok kolay. Gecenin bir yarısı canınız işkembe çorbası isterse diye elinizin altında mutlaka bulunması gereken bir tarif. Çok lezzetli ve çok pratik. E daha ne olsun. O halde hepinize şimdiden kolaylıklar diliyorum ve tarifime geçiyorum…

Malzeme Listesi :

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• yarım fincan sirke
• 2 diş sarımsak
• 4-5 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı et suyu
• tuz
• pul biber

Kolay İşkembe Çorbasının Yapılışı :

• Tereyağı bir tencereye alın ve eritin.
• İçerisine unu  ilave edip, bir çırpma teliyle sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
• İlk önce soğuk suyu ve ardından et suyunu  ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
• Tuzu, sirkeyi, dövülmüş sarımsağı ve  1 tatlı kaşığı pul biberi de ilave edip, bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Üzerine pul biber serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…