Hamsi Tava Tarifi

Hamsi tava yapmanın bu kadar kolay olacağını hiç bilmiyordum doğrusu 🙂 Biraz da tembelliğime geliyordu sanırım laf aramızda… Oysa ne kadar kolay olduğunu ilk denemeden sonra kavradım ve uzmanların tavsiyesine de uyarak evde çok daha sık balık yemekleri pişirmeye başladım. Bunların başında da hamsi tava geliyor ve hem evdeki herkesin çok sevdiği bir balık olması hem de pratik hazırlanması hamsi tavayı benim için çok daha cazip hale getiriyor. Sizler de benim gibi daha önce denemediyseniz, bu tarifi hemen uygulayın evde ailece, balık ziyafeti çekmeye başlayın. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• 1 kilo hamsi
• 1  tutam  tuz
• 1 su bardağı  mısır unu
• 3 yemek  kaşığı  sıvıyağ

Hamsi Tavanın Yapılışı :

• Hamsileri mümkünse balıkçınıza temizletin ve eve geldikten sonra tekrar yıkayıp bir süzgeçe alın.
• Suları iyice süzüldükten sonra, geniş bir tabağa aldığınız mısır ununa, hamsileri teker teker bulayın.
• Geniş bir tavaya 2 kaşık sıvıyağ, alın ve hamsileri yan yana dizin.
• Tava dolunca, ocağa koyun ve altları kızarana kadar pişirin.
• Altlar kızarınca geniş bir tabak ya da kapak ile hamsileri ters çevirip, diğer yüzlerini de pişirin.
• Limonla ve beyaz soğanla servise hazırlayın.

Afiyet olsun…