Tavuk Kıymalı Kadın Budu Köfte Tarifi

Tavuk kıyması kullanmayı alışkanlık haline getirmenizi şiddetle tavsiye ediyorum sevgili hanımlar. Ben de önceleri ön yargı ile yaklaşıyordum ama, kullanmaya başladıktan sonra ne kadar da yanıldığımı anladım. Hem çok daha sağlıklı ve hem de çok hafif et yemekleriniz için oldukça pratik bir kıyma. Hemen hemen et kıyma ile yaptığınız her yemekte kullanabileceğiniz gibi, sitemizde de tavuk kıyma ile yapılmış değişik yemek tarifleri bulabilirsiniz. İşte bunlardan biri ile devam ediyoruz. Tavuk kıyması ile kadın budu köfteyi mutlaka deneyin Çok beğeneceksiniz. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…

Malzeme Listesi :

• 300 gram tavuk göğüs etinden çekilmiş kıyma
• 250 gram dana kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• yarım su bardağı pirinç
• 1 tane yumurta
• yarım demet maydanoz
• 2 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek içi
• karabiber
• tuz
• ve dilediğiniz başka baharatlar

Kızartmak için:

• sıvı yağ

Köfteleri bulamak için :

• 2 tane yumurta
• galeta unu

Tavuk Kıymalı Kadın Budu Köftenin Yapılışı:

• Pirinçleri yıkayın ve 1 su bardağı su ile haşlayın.
• Kıymaları bir kaba alın ve karıştırın.
• Kıyma karışımının yarısı ile rendelenmiş kuru soğanı kavurun.
• İlk sıcaklığı çıkana kadar bekleyip, kalan kıymayı çiğ olarak kavrulmuş kıymaya ilave edin.
• Pirinçleri ve ekmek içini ilave edin.
• İnce kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi, dilediğiniz baharatları ve bir yumurta da ilave edip iyice yoğurun.
• Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oval ve yassı köfteler hazırlayın.
• Köfteleri önce galeta ununa sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
• Sıcak haldeyken servise hazırlayın.

Afiyet olsun…